Schnapssorten
 
Rote Williamsbirne

Rote Williamsbirne

Eine besondere Ausformung der klassischen Williamsbirne ist die sogenannte Rote Williamsbirne. Sie ist rotschalig, hocharomatisch und gilt geschmacklich als eine der besten Tafelbirnen weltweit. Von Qualitätsbrennern wird sie für ihre intensiven Fruchtaromen hochgeschätzt.

Unsere Rote Williamsbirne stammt aus der sonnigen Weststeiermark, wo sie unter idealen klimatischen Verhältnissen exklusiv für uns kultiviert wird. Jede Birne bleibt bis zur optimalen Reife am Baum. Um dies zu gewährleisten, dauert die oft nur kleine Ernte bis zu vier Wochen.

Die frisch geernteten Birnen werden so an jedem Erntetag direkt beim Obstbauern sortiert und schonend eingemaischt. Innerhalb weniger Stunden setzt die natürliche und zusatzfreie Gärung ein.

Nach Gärende und zweimaligem Brennen lassen wir das gewonnene Herzstück nach alter Tiroler Tradition mindestens fünf Jahre zur behutsamen Ausformung der Fruchtaromen reifen. So strotzt dieser stets unfiltrierte Schnaps an fruchtig-edlen Williamsnoten.
Details (PDF 500 Kb) >

Verkostungsnotiz Rote Williamsbirne Jahrgang 2010
„In der Nase frische Birne, fruchtig und duftig, dezent und nobel. Intensiver Fruchtausdruck am Gaumen. Sehr aromatische Stilistik, markant. Schöne Zitrusnoten im Abgang. Elegante Erscheinung!“
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Erhältliche Flaschengrößen:
0,35l und 0,04l (einzeln oder im Miniaturset III)

Dieser Stöpsel ziert die Flasche der Sorte Rote Williamsbirne.
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Rote Williamsbirne
Williams
 

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