Nos moûts fermentent naturellement et le fructose est transformé en alcool sans aucun adjuvant de fermentation afin de développer des arômes de fruits naturels d‘une finesse inégalée.
 
Dans le respect de la tradition ancestrale du Tyrol, nous procédons ensuite avec le plus grand soin à une double distillation en alambic de cuivre. Pour obtenir un litre de précieux cœur de chauffe, jusqu‘à 80 kg de fruits sont nécessaires. Nous produisons ainsi annuellement entre 5 000 et 8 000 litres d‘eau-de-vie de fruits selon la récolte.
Rochelt – Tiroler Schnapsbrennerei | La Distillerie artisanale d’eaux-de-vie de fruits du Tyrol | Email mail@rochelt.com | Tel +43 5224 52 4 62
Contact en France: Kattrin Thauer, Agent Commercial Exclusif | Email kattrin.thauer@rochelt.com | Tel 06 37 81 37 47