Coing

Notre délicieux coing Ronda est originaire de Haute-Autriche. En forme de poire et recouvert d’un fin duvet feutré, il devient jaune doré à pleine maturité.

Nous attendons généralement fin octobre pour les récolter. Seule l’alternance des journées ensoleillées et chaudes et des nuits plus fraîches d’automne permet à ces fruits nobles d’atteindre une maturité optimale. Au moment de la récolte, nos coings se caractérisent par des arômes intenses de fruits exotiques.

Le résultat justifie l’attente : une eau-de-vie de coing merveilleusement équilibrée avec une diversité d’arômes exceptionnelle.