Der Inntaler

Coing - Poire Williams - Framboise des bois

Der Inntaler est une composition stimulante de coings savoureux, de poires Williams juteux et de nobles framboises des bois. Nommé d’après la région d’origine de notre distillerie, l’Inntal, cet assemblage subtil de trois fruits offre est une spécialité harmonieuse et délicatement fruitée de notre distillerie.

Dans un premier temps, les fruits sont fermentés et distillés séparément. Ce n’est qu’ensuite que nous assemblons les trois cœurs de chauffe pour créer Der Inntaler. Les proportions précises de l’assemblage sont un secret de famille jalousement gardé.

Au cours du vieillissement, les arômes de fruit complexes se fondent et s’entrelacent pour créer une eau-de-vie unique avec des notes de poire, de coing et de framboise des bois.